7 imprescindibles en Primavera

En estos días de rosquillas, torrijas y demás caprichitos recibo una actualización de información nutricional que me gustaría compartir con vosotros, quizá ayude a “balancear” si uno se ha dejado llevar por los deleites típicos de éstas fiestas….

¿Cómo potenciar tu salud con los mejores productos de la temporada?

Sugerimos una serie de frutas y vegetales que no deberían faltar en vuestro plan nutricional diario:

1. FRESAS

El equivalente a una taza llena de fresas solo contiene 45 calorías, 3 gramos de fibra y 140% del aporte diario de vitamina C.

Beneficios para la salud: No contienen grasas ni colesterol, son una excelente fuente de vitamina C, manganeso, fibra, yodo y potasio. Contienen una gran variedad de fitonutrientes beneficiosos como los flavonoides, y también puede proteger contra la degeneración muscular y la artritis reumatoide.

2. REMOLACHA

Media taza de remolacha cocida contiene 35 calorías, 2 gramos de fibra y 6% del valor diario de Vitamina C.

Beneficios para la salud: Son una excelente fuente de ácido fólico, que promueve el crecimiento de tejido sano. Estos tubérculos coloridos también contienen nutrientes de gran alcance para ayudar a prevenir enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer, además puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol bueno.

3. LIMA

El zumo de una lima tiene 10 calorías y 10% del valor diario de vitamina C.

Beneficios para la salud: por la vitamina C ayuda al cuerpo a neutralizar los radicales libres, ayudando así a mantener un sistema inmunológico saludable y reducir el riesgo de enfermedades como el accidente cerebrovascular y el cáncer.

4. MANDARINAS

Una mandarina pequeña contiene 35 calorías, 1 gramo de fibra y un 10% del valor diario de vitamina A y el 30% de vitamina C.

Beneficios para la salud: como la mayoría de los cítricos, las mandarinas son una gran fuente de vitamina C, que ayuda al proceso de curación del cuerpo ayudando a la formación de colágeno.

5. CHAMPIÑONES

Media taza contiene 10 calorías, cero grasa y 2% del valor diario de vitamina C.

Beneficios para la salud: Los hongos son una excelente fuente de minerales como el selenio, cobre, potasio, fósforo y zinc. También están asociados con la disminución del riesgo de hiperplasia benigna de próstata, un aumento del tamaño de la próstata que puede conducir a problemas urinarios.

6. AGUACATES

Una porción (una cuarta parte de un aguacate) tiene 50 calorías, 4.5 gramos de grasa, 2 gramos de fibra y 152mg de potasio.

Beneficios de Salud: los aguacates contienen ácido oleico, grasa monosaturada que puede ayudar a reducir el colesterol. También son una buena fuente de potasio, que regula la presión arterial y puede proteger contra enfermedades del aparato circulatorio, como la presión arterial alta, enfermedades del corazón y derrame cerebral.

7. ESPINACAS

Dos tazas de hojas de espinaca cruda tienen 10 calorías, 2 gramos de fibra, un 30% del valor diario de Vitamina C, un 8% de hierro y el 400% de vitamina K.

Beneficios de Salud: Se han encontrado al menos 13 diferentes tipos de flavonoides, que funcionan como antioxidantes y agentes anti-cáncer. La espinaca contiene luteína, un carotenoide que ayuda a proteger contra las enfermedades del ojo. Supone además, una buena fuente de nutrientes para la formación de los huesos, como el calcio y el magnesio.

Saludable  y muy FELIZ Semana Santa!